Estrategias de reorganización empresarial: algunas reflexiones de empresas del sector agroalimentario

Autores/as

  • Rosana Meleán Romero Universidad del Zulia (LUZ) Autor/a
  • María Bonomie Sánchez Universidad del Zulia (LUZ) Autor/a
  • Rafael Moreno Quintero Universidad del Zulia (LUZ) Autor/a

Palabras clave:

Estrategias de reorganización, reorganización de procesos, re-estructuración de productos, sector agroalimentario

Resumen

En este trabajo, se plantea analizar las estrategias que están adoptando las empresas del sector agroalimentario para hacer frente a los problemas económicos, políticos y sociales del contexto en el que se encuentran inmersas. La investigación es de tipo analítica, bajo un diseño no experimental, de campo; basada en autores como Gamboa et al. (2003a y 2003b), Puente (2007), Biasca (1991), entre otros; y en fuentes primarias de recolección de información necesarias para la aplicación de cuestionarios a personas clave pertenecientes a empresas del sector agroalimentario del estado Zulia. Se concluye que las estrategias de reorganización de procesos se limitan a mejoras graduales en los procesos de producción medulares, incorporando tecnología o simplemente etapas en las que adicionan valor a los productos finales; mientras que las dirigidas a los productos se emprenden con el fin de: 1) que los consumidores de más escasos recursos puedan accesar a los productos por el menor precio de los mismos dado su menor tamaño, manteniendo lealtad de marca y, 2) agregar valor a los productos finales, con la consecuencia implícita de costos adicionales.

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Publicado

2024-03-07

Número

Sección

Artículos de investigación

Cómo citar

Estrategias de reorganización empresarial: algunas reflexiones de empresas del sector agroalimentario. (2024). Telos: Revista De Estudios Interdisciplinarios En Ciencias Sociales, 12(2), 217-232. https://ojs.urbe.edu/index.php/telos/article/view/1820

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