Santos Corral, M.J. y Jasso López, L.C. 2023. Pandemia, plataformas digitales y competencias tecno-administrativas entre los emprendedores restauranteros. Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales. 25, 3 (sep. 2023), 926–943. DOI:https://doi.org/10.36390/telos253.21.