Efecto de un programa de marketing educativo en el uso de fórmulas nutricionales en estudiantes de nutrición y dietética

Resumen

La investigación que se presenta tuvo como objetivo principal determinar el efecto de un programa de marketing educativo en el uso de fórmulas nutricionales en estudiantes de nutrición y dietética. Para ello, se sustentó en autores como Manes (2008) y Zapata (2007). El mismo fue un estudio experimental dentro de la clasificación de los cuasi experimento, de nivel explicativo. La muestra estuvo constituida por 42 estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad del Zulia inscritos en el noveno y décimo semestre. De éstos, 24 alumnos pertenecían al grupo experimental y 18 al grupo control. El instrumento fue un cuestionario constituido por 24 ítems de preguntas cerradas con alternativas múltiples. El mismo fue aplicado en dos oportunidades. No se calcula el coeficiente de confiabilidad puesto que el cuestionario, por definición, es heterogéneo en la estructura de los ítems. Para la dimensión fórmulas completas y modulares se observó que existen diferencias significativas entre grupos control y experimental, (sig=0.02). En la dimensión fórmulas para patologías específicas se observa que existen diferencias altamente significativas entre grupos, (sig=0.00) y para la dimensión farmaconutrientes se observa que existen diferencias significativas entre grupos (sig=0.04). Esto permite concluir que la aplicación del programa de marketing educativo tuvo un efecto positivo en la variable de uso de fórmulas nutricionales apoyando las teorías de los autores en el área.