ESTRATEGIAS DE ECONOMÍA CIRCULAR ENFOCADA EN LA OBTENCIÓN DE SUBPRODUCTOS Y MANEJO DE DESECHOS ORGÁNICOS EN LA GANADERIA MOTILÓN

Resumen

La presente investigación busca la implementación de estrategias de economía circular en la ganadería Motilón para solucionar la problemática que esta ganadería presenta en la producción de leche debido a la falta de servicios públicos, como la electricidad y el abastecimiento de combustible, así como en la negligencia en la higiene de los trabajadores, actualmente en el proceso se generan cantidades de leche que no pueden ser vendidas a los clientes por presentar una no conformidad con los requisitos exigidos, ocasionando la pérdida del producto, dicho desperdicio ocasiona un daño económico para la ganadería, afectando la reputación de la empresa y su capacidad para retener a sus clientes.