PLAN DE MEJORA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ALIMENTOS CARNICOS DE LA EMPRESA DISPROALTRICA C.A

Abstract

En la actualidad, al nivel mundial la industria cárnica toma un papel importante en la vida cotidiana debido a que forma parte de la alimentación base de toda la población, tanto como la carne de res, de cerdo y de pollo. La producción de estos productos se vio afectada en su momento por todos los impedimentos que provocó la pandemia del COVID-19, sin embargo, se registró un crecimiento en el consumo de estos alimentos y una expansión exportadora en los últimos años, en vista de que se sigue considerando un producto de primera necesidad.