Sistema de Seguridad Alimentaria para una empresa productora de helados en la región Zuliana

Abstract

La seguridad alimentaria ofrece diversos beneficios para la empresa como la confianza del consumidor, credibilidad y transparencia, protegerá la salud y el bienestar de la población, evitará la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos y preservará un medio ambiente saludable, sus aliados comerciales, proveedores, socios, entre otros, tendrán una mayor confianza en la organización y contribuirán a expandir su buena imagen de marca. Preservar alimentos inocuos implica la adopción e implementación de metodologías que permitan identificar y evaluar potenciales peligros de contaminación de los alimentos en el lugar que se producen o se consumen, así como la posibilidad de medir el impacto que una enfermedad transmitida por un alimento contaminado puede causar a la salud humana, por lo que es esencial para toda empresa que produce productos alimenticios.