Diseño de una Revista Especializada sobre Gastronomía Internacional dirigida a los Habitantes del Municipio Maracaibo estado Zulia
Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo general diseñar una revista especializada sobre Gastronomía Internacional dirigida a los habitantes del municipio Maracaibo, estado Zulia. Se sustentó en los postulados de Lallana (2002), Guerrero (2016), Zanón (2007), Calva (2004), Bermúdez y Rodríguez (2013). La investigación fue un proyecto factible, descriptivo, de campo, con un diseño no experimental transversal descriptivo. La población estuvo constituida por expertos en Revista Especializadas y en Diseño de Revistas, así como los habitantes del municipio Maracaibo, conformado por un millón cuatrocientos cincuenta y nueve mil cuatrocientos cuarenta y ocho (1.459.448) habitantes, a los cuales se les aplicó una muestra por estratificación, por consiguiente, quedó representada en un muestreo de ciento cincuenta y seis (156) habitantes. La técnica de recolección de datos utilizada es la observación por encuesta y como instrumentos, tres (3) entrevistas dirigidas a expertos en el área de Revistas Especializadas, las cuales contaron con ocho (08) ítems abiertos, (3) entrevistas dirigidas a expertos en Diseño de Revistas, conformadas por seis (06) preguntas abiertas, y un (1) cuestionario simple cerrado con opciones múltiples que constó de dieciocho (18) preguntas, orientado a una población estadísticamente seleccionada de las parroquias del municipio Maracaibo. Los instrumentos fueron validados por expertos en materia de Periodismo Impreso del Comité Académico de la Facultad de Humanidades y Educación de la Universidad Privada Dr. Rafael Belloso Chacín. La confiabilidad de dicho instrumento se estableció a través del coeficiente de estabilidad, ubicándose en un nivel alto con un resultado de 0,77. Los datos se analizaron cualitativamente y cuantitativamente. Los resultados del estudio indicaron que los habitantes poseen muy poca información sobre gastronomía internacional por ende sus conocimientos deben ser ampliados, y se realizó el diseño de una Revista sobre Gastronomía Internacional, donde se pretendió dar a conocer más sobre el tema y llamar la atención del público objetivo.
